สรรพคุณของอัญชัน

• น้ำอัญชันมีส่วนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย
• เครื่องดื่มน้ำอัญชันช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกายและเพิ่มพลังงานให้ร่างกาย
• มีส่วนช่วยในการชะลอวัยและริ้วรอยแห่งวัย
• ชอดอกชมีส่วนช่วยในการบำรุงสมอง เพิ่มการไหลเวียนเลือด
• ดอกอัญชันมีฤทธิ์ในการละลายลิ่มเลือด
• ช่วยป้องกันโรคเส้นเลือดสมองตีบ
• ช่วยรักษาอาการผมร่วง (ดอก)
• อัญชันทาคิ้ว ทาหัว ใช้เป็นยาปลูกผม ปลูกขนช่วยให้ดกดำเงางามยิ่งขึ้น (น้ำคั้นจากดอก)
• ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดเส้นเลือดอุดตัน
• ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดหัวใจอุดตัน
• ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคมะเร็งด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
• ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน
• อัญชันมีคุณสมบัติในการช่วยล้างสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย
• ช่วยบำรุงสายตา แก้อาการตาฟาง ตาแฉะ (น้ำคั้นจากดอกสดและใบสด)
• ช่วยป้องกันโรคต้อกระจก ต้อหิน ตาเสื่อมจากโรคเบาหวาน (ดอก)
• ช่วยเพิ่มความสามารถในการมองเห็นให้ดียิ่งขึ้น
• นำรากไปถูกับน้ำฝน นำมาใช้หยอดตาและหู (ราก)
• นำมาถูฟันแก้อาการปวดฟันและทำให้ฟันแข็งแรง (ราก)
• ใช้เป็นยาระบาย แต่อาจทำให้คลื่นไส้อาเจียนได้ (เมล็ด)
• ใช้รากปรุงเป็นยาขับปัสสาวะ (ราก,ใบ)
• แก้อาการปัสสาวะพิการ
• ใช้แก้อาการฟกช้ำ (ดอก)
• ช่วยป้องกันและแก้อาการเหน็บชาตามนิ้วมือนิ้วเท้า
• นำมาทำเป็นเครื่องดื่มน้ำอัญชันเพื่อใช้ดับกระหาย
• ดอกอัญชันตากแห้งสามารถนำมาชงดื่มแทนน้ำชาได้เหมือนกัน
• ดอกอัญชันนำมารับประทานเป็นผัก เช่น นำมาจิ้มน้ำพริกสด ๆ หรือนำมาชุบแป้งทอดก็ได้
• น้ำดอกอัญชันนำมาใช้ทำเป็นสีผสมอาหารโดยให้สีม่วง เช่น ขนมดอกอัญชัน
• ช่วยปลูกผมทำให้ผมดกดำขึ้น (ดอก)
• ใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ อย่าง ครีมนวดผม ยาสระผม เป็นต้น
• นิยมนำมาปลูกไว้ตามรั้วบ้านเพื่อความสวยงาม

ที่มา : กรมวิชาการเกษตร